زیره سبز

زیره سبز، که به عنوان “زیره ایرانی” نیز شناخته می‌شود، نوعی ادویه معطر و خوشبو است که از دانه‌های گیاه زیره به‌دست می‌آید. این گیاه بومی مناطق مدیترانه‌ای و آسیای مرکزی است و در ایران، به‌ویژه در استان‌های خراسان و فارس، کشت می‌شود.

زیره سبز به خاطر طعم و عطر خاصش در تهیه غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این ادویه معمولاً در آشپزی ایرانی، به‌ویژه در تهیه برنج، خورشت‌ها، و نان‌ها به کار می‌رود. همچنین، زیره سبز به عنوان یک داروی گیاهی در طب سنتی شناخته شده و برای بهبود هضم غذا، کاهش نفخ، و تسکین مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

علاوه بر خواص دارویی، زیره سبز دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفیدی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت کلی کمک کند. استفاده از زیره سبز در کنار دیگر ادویه‌ها می‌تواند به افزایش طعم و عطر غذاها کمک کند و علاوه بر این، خواص درمانی آن نیز به عنوان یک مزیت دیگر به شمار می‌آید.